TAPAS gastrobar to następna „ mała Hiszpania” w sercu Warszawy stworzona przez Pablo Martin Delgado. Przekraczając progi tego miejsca można rozpocząć kulinarną podróż uliczkami Hiszpanii. Usytuowane na klasycznej hiszpańskiej mozaice drewniane stoły oraz drewniany bar służący również, jako stół dla gości nadają typowego klimatu TAPAS BARU. Otwarta „Cocina” prowadzona przez hiszpańską szefową kuchni pozwala gościom podglądać proces przygotowania zamówionych dań. Podstawą zamówienia są tutaj produkty sprowadzane z Hiszpanii także z każdym kęsem można poznać tradycyjne smaki tego państwa. W menu znaleźć można charakterystyczne tapasy – croquetas, hiszpański omlet, gazpacho serwowane w kapslowanych butelkach oraz kilka dań głównych jak paella z owocami morza, policzek wołowy czy dorada.